Fromager industriel / Fromagère industrielle
Emploi Enseignement - Formation
Nontron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Une belle offre de formation et d'emploi à la clé !!
Vous rêvez d'apprendre un vrai métier de savoir-faire, dans une fromagerie artisanale engagée, au cœur d'un des plus beaux territoires de Nouvelle-Aquitaine ? Cette alternance est faite pour vous.
L'ENTREPRISE
Notre partenaire est une fromagerie artisanale et familiale implantée au cœur du Périgord Vert, engagée depuis de nombreuses années dans une filière locale, biologique et équitable. Elle travaille exclusivement avec des producteurs de proximité et valorise un savoir-faire fromager authentique, reconnu et transmis avec passion. Une structure à taille humaine, ancrée dans son territoire, où chaque geste compte et où la qualité du produit est une fierté quotidienne.
VOS MISSIONS
Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous apprendrez le métier de fromager(e) de l'intérieur : mise en moule et démoulage, chargement des presses, mise en saumure, contrôle qualité des fromages fabriqués, entretien et nettoyage des postes de travail. Des gestes précis, répétés, progressivement maîtrisés - c'est comme ça qu'on devient fromager(e).
LA FORMATION
Intitulé du diplôme : Titre Professionnel Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine,[...]
